exemple de choux

Savoy ACE, Savoy King et Early Curly hybride sont de meilleurs choux de Savoie. Green Comet, Premium Corp hybride, di Cicco, Bonanza Hybrid et Green Goliath sont un quintette de variétés gagnantes de brocoli. Les plantes ont des systèmes racinaires qui sont fibreux et peu profonds. Dans certains climats, le chou peut être planté au début de la période froide et survivre jusqu`à une période chaude plus tardive sans être induit en fleur, une pratique qui était commune dans l`est des États-Unis. On croit que les anciens Égyptiens n`ont pas cultivé le chou [26], qui n`est pas originaire de la vallée du Nil, bien qu`un mot shaw`t dans papyrus Harris de l`époque de Ramsès III, a été interprété comme «chou». Certaines variétés de chou ont été développées à des fins ornementales; ceux-ci sont généralement appelés «chou fleurissant». Ceux-ci incluent l`écorce de chou ou l`arbre de chou (un membre du genre Andira) et les palmiers de chou, qui incluent plusieurs genres de palmiers tels que Mauritia, Roystonea oleracea, Acrocomia et Euterpe Oenocarpus. Lorsqu`ils sont cultivés pour les semences, les choux doivent être isolés des autres B. différentes variétés préfèrent différents types de sol, allant du sable plus léger à l`argile plus lourde, mais tous préfèrent le sol fertile avec un pH entre 6. Il est le plus rapide des cultures de Cole à maturité, atteignant l`étape de la récolte environ 50 jours après la semence est semé. Le chou est une riche source de vitamine C et de vitamine K, contenant 44% et 72%, respectivement, de la valeur journalière (DV) par 100-gramme (tableau de droite des valeurs nutritives de l`USDA). À la fin de l`antiquité, le chou est mentionné dans de Observatione ciborum (“sur l`observance des aliments”) d`Anthimus, un médecin grec à la Cour de Theodoric le grand, et le chou apparaît parmi les légumes destinés à être cultivés dans le Capitulare de villis, composé c.

Charlemagne. Jacques Cartier a d`abord apporté le chou aux Amériques en 1541 – 42, et il a probablement été planté par les premiers colons anglais, malgré le manque de preuves écrites de son existence là jusqu`au milieu du XVIIe siècle. La variété de chou dirigé était connue des grecs comme krambe et pour les Romains comme Brassica ou Olus; la variété ouverte et feuillue (chou frisé) était connue en grec sous le nom de raphanos et en latin comme caulis. En 2012, Scott Robb de Palmer, en Alaska, a battu le record du monde pour le chou le plus lourd à 62. Le rendre plus acceptable en ajoutant un morceau de pain sec à l`eau de cuisson et une pincée de poudre à pâte pour absorber le soufre qui est responsable de l`odeur forte. Plusieurs autres légumes crucifères (parfois appelés cultures de Cole [2]) sont considérés comme des cultivars de B. Ces deux choux éthiquement contestables dérivaient probablement de Cabas, le mot Middle Français pour «tricherie ou vol. Au moyen âge, le chou était devenu une partie importante de la cuisine européenne. Désigné par les gourmets comme le «Prince des récoltes de Cole», le chou-fleur est prisé dans ce pays pour ses têtes blanches immaculées.

Dans de Agri Cultura (on agriculture), Caton l`aîné a suggéré que les femmes pourraient prévenir les maladies en se baignant dans l`urine obtenue de ceux qui avaient souvent mangé du chou. Le vates bleu nain est le meilleur type comestible pour la Californie du Sud. Il est disponible à partir de la fin de l`automne. Une des maladies bactériennes les plus courantes à affecter le chou est la pourriture noire, causée par Xanthomonas campestris, qui provoque des lésions chlorotiques et nécrotiques qui commencent à la marge des feuilles, et le flétrissement des plantes. Les retards dans la récolte peuvent entraîner le fractionnement de la tête en raison de l`expansion des feuilles internes et de la croissance continue de la tige. Pays-Bas à 4. Selon Pline, le chou Pompéi, qui ne pouvait pas rester froid, est «plus grand, et a un stock épais près de la racine, mais croît plus épais entre les feuilles, ceux-ci étant plus maigre et plus étroit, mais leur tendresse est une qualité précieuse».

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